Ohälsosamt med mycket fett

Få svenskar tror på nyttan med mycket fett – endast 3 procent för att vara exakt. Det visar en ny undersökning från Livsmedelsverket.

”Mättade fetter utgör ett hot mot den sjunkande hjärt-kärldödligheten” sa Anders G Olsson, seniorprofessor i invärtes medicin i en intervju med Netdoktor. Han menar att svenskar hittills varit duktiga på att välja mat som sänker kolesterolet men att de senaste årens stigande popularitet att använda mer mättade fetter såsom smör och grädde i matlagningen utgör ett hot mot den sjunkande hjärtkärldödlighet.

Tre procent anser att mycket fett är hälsosamt 
Nu visar en helt ny undersökning från Livsmedelsverket att endast tre procent av alla svenskar anser att det är bra för hälsan att äta mycket fett. Det är något Anette Jansson på Livsmedelsverket anser är positivt.

– Det visar att det är en missuppfattning att många svenskar skulle ha anammat högfettdieterna, säger hon.

Resultatet visar att svenskarnas uppfattning om vad som är bra fett överlag stämmer med Livsmedelsverkets kostråd. Bara 3 procent av de intervjuade tror att det bästa för hälsan är att äta mycket fett. 38 procent tror att det i första hand är bra att minska mängden animaliskt fett, från till exempel smör och charkuterier, och 18 procent att man i första hand bör minska mängden fett, oavsett typ av fett. Bland de yngre är det ännu fler, 47 procent, som tror att det är hälsosamt att minska på det animaliska fettet.

Enligt Livsmedelsverket är orsaken till att det inte är nyttigt att äta mycket smör, grädde och feta charkprodukter är att de innehåller mycket mättat fett. Risken för hjärt- och kärlsjukdom minskar om man väljer fleromättat fett som finns i olja, mjuka margariner och fet fisk. Detta stärks även av den allra senaste forskningen.

Läs även:

/ Bessie, Netdoktorredaktionen

 

Annonser

1 Response to “Ohälsosamt med mycket fett”


  1. 1 Eva Bächi januari 21, 2012 kl. 5:58 e m

    Är inte övertygad att margarin skulle vara bättre än Bregott!


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s




www.netdoktor.se

Netdoktor på Twitter

RSS Nyheter från Netdoktor

  • Ett fel har uppstått; flödet är troligen nere. Försök på nytt senare.

Skriv in din e-postadress för att prenumerera på den här bloggen via e-post.

Gör sällskap med 1 426 andra följare


%d bloggare gillar detta: